春节期间茶叶消费升温:礼品茶卖不动茶文化回归

作为中国传统的饮料，茶叶消费在今年春节期间有所升温。记者在茶叶市场采访发现，茶叶消费量提升的同时，我国茶叶市场也孕育一些新变化：礼品茶卖不动了，茶文化开始红遍全国。

茶叶从高端礼品走向亲民饮品

　　中国茶叶流通协会最近发布的信息显示，我国茶叶市场消费信心处于稳定增长的大趋势中，2015年消费量已突破170万吨。春节前夕，茶又成为中国人购置年货的上佳之选。

　　据1月25日至2月1日“百度输入法”大数据显示，茶叶的输入热度指数在年货相关热词中排名第一，成为“新春最火年货”。

“前些年动辄数万甚至十多万元一斤的天价茶已很少见了。消费者更加理性，对于茶叶品质的鉴别能力提升了。市场上一些价格虚高的品牌，这两年逐步被消费者冷落。”王启联说。

消费者买茶前要看检测证书

　消费者对茶叶质量安全的重视也推动茶企、茶农不断加强对农药、叶面肥等方面的控制。全国产茶第一大县安溪县推行农资专营，绿色生产，质量追溯，在全国茶界率先建设茶叶质量安全可追溯体系，实现从茶园到茶杯的全过程管控，打造有身份证的健康茶。

“只要刷一下二维码，就会显示安溪铁观音采摘季节、生产厂家及茶山茶园信息。产品如果出现一点质量问题，就可以直接追溯到茶农，茶农一年赚的钱可能还不够赔，所以他们对安全非常看重。”苏清宗说。

回归传统茶文化推广平台增多

　　春节期间记者采访发现，茶叶市场正在兴起一股回归传统的风尚，传统工艺重新流行，茶文化推广平台逐渐增多，茶叶承载的文化价值正在提升。

　　“过去为了迎合市场和消费者的口味，茶叶工艺进行了调整，虽然销量不错，但品质难以保障。”邓霞告诉记者，今年该茶厂会逐步采用传统工艺，让茶叶制作回归本源。

　回归传统更重要的是让茶文化回归。福建一些茶企通过茶艺表演等形式，一方面传播茶道，另一方面卖了茶叶。在福州三坊七巷有一家茶馆远近闻名，经常接待一些海内外重要嘉宾。春节期间，很多宾客到茶馆品佳茗、弹古琴、赏茶艺、悟茶道。

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